大型發(fā)酵罐

發(fā)布時(shí)間：2020-11-21

　　精釀啤酒設(shè)備

　　過(guò)濾回旋罐

　　主體材質(zhì)不銹鋼304。一鍋兩用，實(shí)現(xiàn)麥汁過(guò)濾、分離酒花與熱凝固物。罐體分上下兩部分。

　　上部是過(guò)濾部分，有保溫，采用過(guò)濾槽法實(shí)現(xiàn)麥汁的過(guò)濾。過(guò)濾篩板是銑制篩板，不銹鋼304材質(zhì)，間距0.7-0.9mm。篩板經(jīng)過(guò)精細(xì)加工，長(zhǎng)期使用不變形。為實(shí)現(xiàn)良好的過(guò)濾，可以配裝有耕糟裝置。耕糟裝置包括電機(jī)、傳動(dòng)軸、耕刀架及耕刀。耕刀架安裝于傳動(dòng)軸上，耕刀傾斜角及數(shù)量經(jīng)過(guò)嚴(yán)格計(jì)算和設(shè)計(jì)。罐內(nèi)上部安裝環(huán)形洗糟管，從而在洗糟時(shí)不破壞糟層。

　　下部是旋沉，主要用于分離熱凝固物，在麥汁過(guò)濾時(shí)又起到暫存作用。旋沉?xí)r麥汁以一定的速度沿切線管口進(jìn)入，依靠慣性力旋轉(zhuǎn)一定時(shí)間，在離心力的作用下，酒花及熱凝固物聚在鍋體中央，從而實(shí)現(xiàn)與料液分離。

　　二器式糖化系統(tǒng)

　　糖化系統(tǒng)

　　發(fā)酵罐

　　大型發(fā)酵罐